Linea automatica di affumicatura, lavaggio e asciugatura formaggi a pasta filata

L’impianto di affumicatura automatico è composto da più parti collegate tra loro, in modo da effettuare il processo produttivo con un solo operatore addetto al caricamento del prodotto da affumicare nel sistema di trasporto dell’impianto. Successivamente, il prodotto continuerà le varie fasi (lavaggio e asciugatura) in modo automatico per poi arrivare in prossimità della linea di confezionamento, su un tavolo di accumulo girevole che funge da stoccaggio e/o polmone per l’operatore del reparto di confezionamento.
L’impianto si compone di:
1. Vasca di affumicatura termica in acciaio inox AISI 304;
2. Sistema di lavaggio e asciugatura;
3. Nastro trasportatore tipo “Intralox”
4. Tavolo girevole per accumulo prodotto in acciaio inox AISI 304.
L’impianto è completo di quadro di gestione realizzato in acciaio inox AISI 304 secondo le normative vigenti.

Linea affumicatura
Linea affumicatura

Linea affumicatura